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核桃炒菜家常做法大全(琥珀核桃這樣做,隔壁小孩都饞哭了)

来源:萬裏無雲網   作者:五家渠市   时间:2025-07-04 17:11:01

By 可愛香香香

核桃炒菜家常做法大全(琥珀核桃這樣做,隔壁小孩都饞哭了)

用料
  • 熟核桃仁 150g
  • 白砂糖 37g
  • 蜂蜜 22g
  • 清水 80g
  • 熟芝麻 15g
做法步驟

1、核桃先用水煮兩次,因為核桃比較澀的味道,煮水後就不澀了

2、煮水後,把核桃放鍋子裏炒熟脆香,也可以用空氣炸鍋和微波爐烤箱,自己要多留意溫度,別烤黑了

3、開始炒糖色,先在鍋裏放少量油,在加蜂蜜和冰糖和少量的水,開小火,慢慢攪拌,一直攪拌到糖水起白色泡麵,成金黃色,感覺糖水有點稠感,就可以下核桃了,要不停的攪拌放芝麻

4、一定要開小火,不然會糊掉,出鍋裝盤一顆一顆散開放好,等冷卻後食用。

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