作為廣東傳統美食之一，怎麽能少了紅燒乳鴿的身影？正所謂一鴿勝九雞
好吃的紅燒乳鴿，色澤紅潤，皮香肉嫩，一口氣吃下一整隻都不會膩！
這次小編發掘到一家食鴿大排檔，老板二話不說
“100蚊/4隻鴿，唔使講嘢！”
“窮到冇錢啦，裝修都隨便貼D舊畫冊”
“將D成本節省落嚟，益街坊食乳鴿好過啦”
“大排檔嘅消費，唔好同我講乜服務啦”
“再冇生意嘅話就執笠嘎啦”
聽完老板一番咁地道的廣州方言，冇理由唔試試，正所謂呃曬都是一次過而已，呢個價格，市區內無敵咯
7兩重乳鴿
“隨便一隻乳鴿
去毛去內髒都有7兩左右重
我哋唔做4-5兩的BB鴿
果D冇肉食嘎，曬錢啦！
一鴿勝九雞嘛
......
我幫你安排，
先上紅燒乳鴿和鹽焗乳鴿墊肚先
然後再來個鴿子火鍋，飲個湯”
“果D風水佬呃你十年八年
我哋呢D乳鴿你立即食得出掂唔掂
100蚊/4隻鴿真是跳樓價咯
有重量、有質量、整埋比您食
你去市場都買唔到咁嘅貨色啦”
以上對話，來自老板對時下局勢的唏噓
“你成隻食又得，幫你斬件上都得
成隻手撕食的話口感更佳
感受皮肉在手中舞動
肉汁熱騰騰的快感”
直接咬一口，皮脆肉嫩骨香，還有香濃的肉汁，呢款滿意，pass
“而家廣州餐館好少做鹽焗咯，
好曬時間呀，成本又高，
我哋呢度都是限量賣，
心情唔好就唔賣，今日你好彩咯食得到”
......
話音一落，重頭戲上演“D鴿是迷貨真價實，一睇鹽焗就知
冇燒過冇炸過，是幾大就幾大
D肉夠嫩滑，入口留香
連D骨頭都有味，鹹香好食”
“識食一定要食乳鴿火鍋 五指毛桃湯底
正所謂一鴿勝九雞嘛，滋補養顏
男嘅強壯，女嘅美麗
使鬼用美顏相機乜
以前膠片相機個個咪咁清純靚女
最緊要識食，咪靚女咯”
“我建議
人頭1隻乳鴿，好食唔使爭
接著落一份豬肚
呢啖湯就正啦，試過包你返唔到轉頭”
“近鏡睇真D，鴿子冇翻咁上下size
煮熟之後邊有咁大塊肉吖，
7兩左右size最好食，夠身肉厚又嫩滑，
再飲碗靚湯，好過你食花膠冬蟲草吖。”
“如果你哋人多，就一定要試鴿子焗飯
新鮮製作，香噴噴
D米是正宗增城絲苗靚米，
分分鍾靚過你屋企果D添。”
鴿肉經過簡單醃製非常入味，連骨頭都很香，米飯軟硬適中，肉汁滲透入米飯，，隨便吃兩碗沒問題啦。
廣州的紅燒乳鴿，越吃越好味，大家覺得呢？
地址：廣州市天河區黃埔大道東582號大院
交通：地鐵5號線東圃站A出口，向前走200米（大自然醉鵝旁邊）
電話：13302223928
#美食往事#
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